豬肉拌餡機是用于混料設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。主要用途是將各種不同大小規格的原料肉粒與淀粉、調料、添加劑等輔料按工藝配方要求進行混合、攪拌。特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性。

　　豬肉拌餡機性能優點：

　　1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻。

　　2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。

　　4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并限度地提高蛋白質。

　　5.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。

　　6.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。

　　豬肉拌餡機使用前的準備和檢查：

　　1、將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩。

　　2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。

　　3、在外罩接地標記處可靠接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接。

　　4、將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下正轉與反轉按鈕，看機器運轉是否正常，無異常聲音時方可使用。

　　5、不定期從加油點加注適量潤滑脂。